高齢化率が43％を超える常陸太田市では、要介護になる前の心身の衰えであるフレイル状態を防ぐことが重要課題であり、行政管理栄養士として、フレイル予防に食と栄養の面から関わっています。健康教室やイベントなどを通してフレイル予防の意識を市民に広めたり、高齢者が不足しがちなタンパク質を手軽に摂れるレシピを開発したり。レシピはイベントなどでの配布のほか、市民団体による料理教室などで紹介しています。また、市内のスーパーとフレイル予防弁当の共同開発を行い、幅広い世代にフレイル予防ばかりでなく栄養の大切さを周知することをめざしています。事業で使用する資料・掲示物の制作は、栄養指導の演習で学んだ表現方法が、レシピ開発では、献立作成の演習が生きています。栄養や人体に関する知識を含め、ICの学びが実践的であったことを今改めて実感しています。