タイトル：世界で働くってどういうこと？
　　　　　－キルギスでの日本語教育経験から－
受講料：無料
担当教員：入山　美保

JICA国際協力機構の海外協力隊でキルギス共和国の大学や日本センターで4年間、日本語教育に携わった経験やウズベキスタン共和国の大学に1年間、留学した経験を元に、海外で働くということ、日本国内と海外での日本語教育や文化の違い等についてお話します。JICA海外協力隊やキルギス共和国についても話しますので、国際協力や海外に興味・関心のある高校生の参加をお待ちしています。

 

タイトル：子育てを科学する
受講料：無料
担当教員：中島　美那子

世界を見れば、子育ての方法は客観的な手法を用いて研究され、広く人々に「ペアレンティング・プログラム」という名称で提供されています。本講座では、世界のペアレンティング・プログラムについていくつか紹介し、本学学生とともに「子育て」のあり方を考えます。

 

受講料：1,000円（調理実習用食材費）

【第1部】
タイトル：身近な食品を通して調味料の効果を学ぼう
担当教員：大貫 和恵

食塩を加えたうどんと加えないうどんの２種類を作成し、塩の効果について学びます。作成したうどんは、昼食として試食していただきますので、昼食の持参は不要です。ただし、小麦アレルギーのある方は昼食をご用意ください。

【第2部】
タイトル：血糖値と肝臓の関係
　　　　　　摂取した糖質はどのように利用されるか
担当教員： 梶田 泰孝

試料（肝臓）に含まれるグリコーゲンの濃度を測定し、通常時とは異なる空腹時の糖質利用について学びます。
留意事項：測定では薬品を使用します。白衣もしくはエプロンの着用をお願いします。その他、安全管理にかかわるもの（手袋、ゴーグル等）はこちらで用意します。