産学連携「あんこう、宇宙へ。宇宙食プロジェクト」が第10回全国あんこうサミットで新商品を販売することに決まりました！

産学連携「あんこう、宇宙へ。宇宙食プロジェクト」とは？
（株）魚の宿まるみつ・本学生活科学部食物健康科学科による共同研究の名称です。
本学食物健康科学科があんこうなどに関するレシピを提供し、まるみつ旅館様が当該レシピで調理、北茨城市主催イベントにて販売するというもの。
将来的にはあんこうを使用した宇宙食の開発を目指しています。