ボクシングや柔道などの体重階級制競技選手の多くは減量を行い、試合に臨んでいます。スポーツ選手は、できるだけ筋肉量を維持した状態で減量することが大切です。ゼミでは、プロボクシング選手を対象に試合前の減量期に栄養サポートを行い、筋肉量を維持した状態で試合に臨むための栄養サポート方法について検討を行っています。