本研究室では、成人における疾病予防、健康維持・増進をテーマに、栄養摂取状況、食行動や身体活動状況等についての調査を行い、データの分析により健康問題とその要因を明らかにする研究を行っています。健康に関する多大な情報のうち、正しい情報を見極め、健康づくりにどう役立てられるかについてもディスカッションを交えながら学んでいきます。加えて、地元企業における健康づくりの取組み・支援も行っています。