茨城キリスト教大学

桐井 恭子

プロフィール

氏名
桐井 恭子
職位
准教授
所属学科
生活科学部 食物健康科学科
専門分野
公衆栄養学
現在の研究テーマ
成人期における疾病予防および健康増進に関する研究

ゼミについて

本研究室では、成人における疾病予防、健康維持・増進をテーマに、栄養摂取状況、食行動や身体活動状況等についての調査を行い、データの分析により健康問題とその要因を明らかにする研究を行っています。健康に関する多大な情報のうち、正しい情報を見極め、健康づくりにどう役立てられるかについてもディスカッションを交えながら学んでいきます。加えて、地元企業における健康づくりの取組み・支援も行っています。

高校生へのメッセージ

健康増進や病気の予防に関する情報は、ネット等でたくさん目にすると思いますが、その情報元が確かなものでなければ、ただ人を惑わすだけとなってしまいます。大学で科学的根拠に基づいた情報の収集について学び、正しい知識に基づいた栄養の話を人に伝えられる管理栄養士を目指しましょう。