講演テーマ
災害に備える食と栄養
近年、日本各地において地震、豪雨、台風などの自然災害が発生し、避難生活が長期化する事例も増えています。食事が偏りやすい状況の中で、体調を崩す人が増えることや、高齢者や乳幼児など特別な配慮を要する方への適切な対応が難しくなることなど、栄養面での課題が一層明確になっています。本講演では、災害時の食支援の現状や課題、健康を守るために必要な栄養、そして日常からできる備えについて、専門家に分かりやすく解説していただきます。
開催日
2026年10月3日（土）
時間
13：30～16：00 （13：00開場）
会場
茨城キリスト教大学
６号館２階 6202教室
６号館２階 6202教室
当日のスケジュール
13：30～
主催者挨拶、講師紹介ほか
13：40～
演題 ： 被災地における栄養支援－JDA‐DAT活動の現状について—
講師 ： 茨城キリスト教大学生活科学部食物健康科学科 教授
公益社団法人茨城県栄養士会 会長
石川 祐一 氏
14：10～
演題 ： 災害時の健康を守る食と栄養－平常時からの実践的な備え—
講師 ：宇都宮大学地域デザイン科学部コミュニティデザイン学科 教授
宇都宮大学大学院 地域創生科学研究科 教授
大森 玲子 氏
主催者挨拶、講師紹介ほか
13：40～
演題 ： 被災地における栄養支援－JDA‐DAT活動の現状について—
講師 ： 茨城キリスト教大学生活科学部食物健康科学科 教授
公益社団法人茨城県栄養士会 会長
石川 祐一 氏
14：10～
演題 ： 災害時の健康を守る食と栄養－平常時からの実践的な備え—
講師 ：宇都宮大学地域デザイン科学部コミュニティデザイン学科 教授
宇都宮大学大学院 地域創生科学研究科 教授
大森 玲子 氏
参加費
無料
後援
- 茨城県
- 茨城県教育委員会
- 日立市
- 水戸市
- 常陸太田市
- 東海村
- 日立市教育委員会
- 水戸市教育委員会
- 一般社団法人全国栄養士養成施設協会
- 公益社団法人茨城県栄養士会
問合せ先
茨城キリスト教大学 食物健康科学科
〒319-1295
茨城県日立市大みか町6-11-1
TEL 0294-52-3215㈹
（内線3420・3421）
E-mail：foodhealth@icc.ac.jp
HP：https://www.icc.ac.jp/
〒319-1295
茨城県日立市大みか町6-11-1
TEL 0294-52-3215㈹
（内線3420・3421）
E-mail：foodhealth@icc.ac.jp
HP：https://www.icc.ac.jp/
