食物健康科学科：オリジナルスムージー販売を行いました
9月17日に日立シビックセンターで日立市中里産ブルーベリーを使ったスムージーや小松菜を使ったスムージーなどのオリジナルスムージーを販売しました。ブルーベルーについては実際に日立市中里のブルーベリー農園において学生達で収穫をさせていただき、そのブルーベリーを使用しました。２種類のスムージーは何度も試作を行い、学生たちの満足のいくまで検討しました。当日の販売状況や購入いただいて方の評価は上々だったようです。また、本活動は食育を行うことも目的としており、スムージーに関するパンフレットも作成ました。
本イベントは日立シビックセンター周辺で行われたヘルスパワーフェスに食物健康科学科の学生が共同開催という形で参加しました。
