株式会社旭物産との協力関係を築き、今後、教育研究の推進を図る目的で2022年9月8日に本学新1号館にて株式会社旭物産品質管理部の桑原隆明氏を客員研究員として本学科にお迎えすることが決まりました。 契約調印には本学食物健康科学科教員の会田さゆり教授と目黒周作講師が同行し、記念写真撮影に参加いたしました。 株式会社旭物産では、カット野菜やもやしの製造を手掛けており、今後はカット野菜のおいしさについて研究するとのことです。