第73回日本栄養改善学会学術総会 ジュニア栄養改善学会

日時：2026年 9月13日（日）10:30～12：30
会場：別府大学（石垣キャンパス）37号館　メディアホール　
結果：優秀賞（15団体中1位）

本校の探究活動は『「大人」とは？』をという大テーマを主軸に据え、2・3年生は「持続可能な地域を考える」を小テーマとしての課題探究型活動しております。
そのうちの一つ、HZP（干し芋残渣削減プロジェクト）と言いうグループは干し芋を製造する際に出される廃棄される「残渣（ざんさ）」が地域の課題としてあることに着目し、多くの大人（地域・企業）の方と協働し「はしっぽあんこ」と名付けた商品化に成功したしました。
今回、今までの活動の成果を大分で開催されました「第７３回日本栄養改善学会学術総会　ジュニア栄養改善学会」で発表し、「優秀賞」（全国１５団体中１位）をいただきました。
今後さらに活動を広げていきたいと考えています。