1年次後期の調理学実習Ⅱでは、前期の調理学実習Ⅰに比べて発展的な内容の調理を行っています。
10/7（木）の授業では、鶏骨や香味野菜を使ったブイヨン（洋風だし）を取り、コンソメスープを作りました。