大貫ゼミでは、あんこうの肝油を使った商品の開発をしており、現在にいたるまでマドレーヌやベビーカステラを開発してきました。
今回、あんこうの肝油を使用したフランクフルトを考案し、豊田稔 北茨城市長へ商品のPRをして参りました。
大学HPにも掲載されましたので、是非ご覧ください。

大学 HP
北茨城市長へあんこうの肝油を使用した商品PRをしてきました