3月10日（土）に第17回「21世紀、食のフォーラム」が行われました。㈱ヤクルト本社　広報室　参事　早川　和仁　先生を講師としてお招きし、「腸内フローラと健康~腸内環境を整えて元気で長生き！~」をテーマにご講演いただきました。

腸内フローラ（細菌叢）のバランスの乱れは肥満やがんなど病気と大きく関係することがわかってきました。今回の講演では、腸内フローラの乱れと病気との関係について、また腸内フローラを整えるためにはヨーグルトや乳酸菌飲料をはじめとするプロバイオティクスとオリゴ糖や食物繊維などのプレバイオティクスを合わせて摂取することの大切さを教えて下さいました。またプロバイオティクスは排泄されてしまうので、継続的に飲用することが腸内フローラのバランスをと整えるためには重要とのことです。みなさんも健腸長寿を目指しましょう！