中村和照准教授がマラソンに適した朝食メニューの開発を行いました。

本学科の中村准教授がマラソンに適した朝食のメニューの開発を、ひたちなか商工会議所やひたちなか市観光協会と共同で行いました。「走食健美」と名付けられたメニュー案は、炭水化物やタンパク質を多く含むレースに適した内容となっており、第70回勝田全国マラソンまでに正式メニューの完成を目指すようです。

この内容については、様々な新聞等でも取り上げられました。

是非合わせてご覧ください。

2020年01月31日