教員紹介
| 氏名 | 研究テーマ | 氏名 | 研究テーマ |
|---|---|---|---|
| 浅野 義 | 臨床経済学、国際経済学 | 有澤正樹 | 経営工学、情報工学 |
| 飯島健志 | ビタミンＣの生理機能に関する研究 | 井川聡子 | 給食経営管理学、ライフステージ栄養学 |
| 扇澤美千子 | 衣服環境の生理的・心理的快適性 | 大和田浩子 | 障害者の栄養状態の把握と効果的な支援 |
| 梶田泰孝 | 微量栄養素の不足による代謝変動の解明 | 川上美智子 | 食品学、食品加工学、食品機能学 |
| 鯨井 隆 | 神経生理学、認知神経科学、臨床医学 | 小西優子 | 管理栄養士教育に関する研究 |
| 小林君枝 | 慢性疾患における栄養食事療法の効果 | 滝田 薫 | 政治学、政治思想、現代社会論 |
| 辻 啓介 | 食品機能学、食物繊維などの栄養生理学 | 花井美保 | 生活リズムと健康・栄養 |
| 村上りつ子 | 食中毒原因となる魚介類毒に関する研究 | 渡辺敦子 | 食べ物のテクスチャーに関する研究 |
